Істину про те, що правильне харчування - головна запорука стрункої і красивої фігури , знають всі. Тільки ось мало хто знає, що саме являє собою правильне харчування для схуднення і підтримки ваги в нормі. У безперервному втечу від кілограмів на вагах і сантиметрів на талії ми ризикуємо пробувати самі екстремальні і шкідливі для здоров'я дієти, влаштовуємо розвантажувальні дні з голодуванням, відмовляємо собі навіть в найменших гастрономічних радощах. І який результат? Тимчасова втрата ваги, поганий настрій, проблеми зі здоров'ям, причому найчастіше - досить серйозні. Причина цього лежить, перш за все, в тому, що ні дієти, ні голодування, ні будь-який інший спосіб штучно обмежити себе в їжі не мають з дійсно здоровим і корисним харчуванням нічого спільного.
Почнемо з того, що слово «дієта» сьогодні дуже сильно спотворено. У перекладі з грецької це слово означає «спосіб життя» і передбачає собою певний режим збалансованого харчування, який людина дотримується не одну - два тижні, а протягом багатьох років. Те, що сьогодні ми називаємо дієтою, насправді є річчю протилежної - це найсильніша, зазвичай короткочасна струс для організму. На яку б дієту Ви ні сіли, її суть полягатиме в різкому обмеженні кількості споживаної їжі, а, отже, і кількості споживаних калорій. Природно, так Ви швидко скинете вагу, але набагато важливіше те, що буде відбуватися потім. А потім, рано чи пізно, Ви знову почнете харчуватися повноцінно - і ось тоді перейшов на час дієти в «економ режим» організм заповнить все, чого Ви його позбавили раніше. Це будуть і вони повернулися старі кілограми, і виникли з нізвідки нові. Так уже влаштований наш організм: у нього теж є пам'ять, і йому зовсім не подобається відчувати збої від того, що Ви раптом вирішили схуднути на 10 кг за місяць.
Правильне харчування для схуднення відрізняється від дієти декількома приємними моментами. Харчуючись правильно, Ви ніколи не будете голодними: в такому харчування немає різких обмежень. Вам не потрібно повністю відмовлятися від поживної їжі, такої як м'ясо, гарніри або навіть солодке - тим самим Ви не будете піддавати організм стресу. Налагодивши певний режим харчування, Ви дасте організму сигнал, що він може прощатися з жировими запасами на випадок непередбаченої струсу - все найнеобхідніше Ви самі дасте йому з їжею. Таким чином Ви і почнете скидати вагу. Відбуватиметься це повільніше, ніж при дієті, проте і результат буде не швидкоплинним - Ви можете бути спокійними, що пішли зайві кілограми до Вас вже не повернуться.
Тепер поговоримо про те, як же організувати дійсно здорове харчування для схуднення, щоб, з одного боку, надмірно себе не обмежити, а, з іншого боку, не дозволити собі занадто багато чого.
1. Білки і вуглеводи - основа основ.
Білки необхідні організму для підтримки обмінних процесів, регенерації клітин, росту і розвитку. Вуглеводи - джерело енергії і сил. Надлишок і того, і іншого шкідливий для організму і для фігури, недолік же загрожує проблемами зі здоров'ям. Ось чому при правильному харчуванні в першу чергу необхідно дотримуватися потрібну кількість цих речовин. Денна норма білків розраховується просто: 1 р білків на 1 кг. Вашої ваги. Доросла людина повинна споживати від 430 до 630 г. вуглеводів в день, в залежності від того, наскільки він фізично активний. Якщо Ви - офісний працівник, Вам варто зупинитися на нижній межі.
2. Харчуйтеся за розкладом.
Тільки якщо Ви вживаєте певну кількість їжі в день в певні години, Ваші обмінні процеси можуть налаштуватися на потрібні рейки. Кількість прийомів їжі повинно дорівнювати мінімум трьом, а якщо у Вас є будь-які захворювання шлунково-кишкового тракту - 4-5 разам. Сніданок повинен бути самим щільним прийомом їжі за день-основу його повинні складати вуглеводи. В обід змішуйте білки і вуглеводи, а для вечері залиште тільки білки.
3. Пийте воду.
Про те, як важливо пити воду, говорено-переговорено. І не дарма: 2 літри води в день обов'язкові, якщо Ви хочете мати відмінну форму. Вода запускає обмінні процеси, завдяки яким калорії, які Ви споживаєте, спалюються швидше, ніж встигнуть відкластися в зайві кілограми.
4. Не переїдайте.
Саме переїдання - основна причина повноти. Під час прийому їжі їжте повільно і прислухайтеся до своїх відчуттів: організм візьме рівно стільки, скільки йому потрібно для підтримання життєдіяльності. Ну, і звичайно, не варто їсти за 4-5 годин до сну: ввечері обмін речовин сильно сповільнюється. Максимум, що можна собі дозволити - стакан кефіру перед сном.
5. Забудьте про ...
Фаст-фуд, чіпси, консерви, тістечка, майонез, копченості, лимонад, енергетики, молочні коктейлі - далеко не повний список продуктів, які ніяк не сумісні з принципами здорового харчування. Вся ця їжа містить величезну кількість барвників, консервантів, а також гідрогенізованих жирів і вуглеводів. У 100 г чіпсів міститься 538 ккал - майже третина денної норми для жінки, що важить 55-60 кг. При цьому ви не отримаєте корисних речовин, а тільки лише «порожні» калорії. Крім усього іншого, в подібній їжі міститься величезна кількість канцерогенів - речовин, що провокують виникнення раку.
Як бачите, принципи правильного харчування для схуднення дуже прості . Почніть дотримуватися їх - і через 1-2 місяці результати Вас здивують. Ви побачите, що мати красиву фігуру, здоровий організм і при цьому не відмовляти собі в улюбленій їжі - це реально.
